A serra do Rio Grande do Sul é conhecida por gastronomia italiana, regada por vinhos ou espumantes. Sendo assim, a cidade de Garibaldi é exemplo disso e recebeu o título de “capital brasileira do espumante”, tanto que criou um roteiro turístico conhecido como “Rota do Sabor”. Na rota, segue alguns atrativos que o tuista poderá encontrar.

Vinícola Garibaldi: A tradicional cooperativa tem 85 anos de história que é contada durante a visitação entre suas enormes pipas e instrumentos primitivos que eram ocupados na época. Hoje a Vinícola Garibaldi conta com produtos premiados, como seu Moscatel, escolhido entre os 100 melhores do mundo.

Vinícola Peterlongo: A Peterlongo foi a vinícola pioneira na produção de espumantes no Brasil. São 100 anos de história em uma construção de pedra basalto que já naquela época foi pensada para oferecer as condições ideais para produzir os espumantes. A vinícola oferece visitas guiadas em suas instalações e no final o visitante pode degustar de seus melhores espumantes na bela varanda principal com vista para a cidade.

Vinícola Chandon: A renomada Vinícola francesa Shandon apostou em Garibaldi por oferecer as condições ideais para produzir as melhores uvas do país, sendo possível desta forma elaborar espumantes naturais de alta qualidade, usando a técnica do Assemblage, harmonização de variedades de vinhos para produzir o melhor espumante.